A estudante Kamilla Ferreira, 16, é vegana. Compra e cozinha a própria comida e diz que o produto vegano mais caro que consome é o leite vegetal, que, a depender do estabelecimento, variam de R$ 8 (leite de soja) a R$ 32 (leite de amêndoas). Kamilla afirma que no mês anterior, o leite que costumava comprar por R$ 15 , agora custa R$ 17. Ela diz que não tem o hábito de comer fora.Para veganos, o mês de julho não
foi nada favorável em vista do aumento do preço de alimentos. Uma pesquisa realizada pelo Índice de Preços ao Consumidor Amplo (IPCA), registrou um acréscimo de 0,28% na inflação, o que resultou no aumento dos preços de produtos consumidos por vegetarianos estritos.
A última pesquisa realizada pelo IBOPE em 2012, constatou que no Brasil, cerca de 8% da população é vegetariana (15 milhões de pessoas). Pesquisas recentes não foram realizadas e não existem dados sobre o número de veganos, mas a Sociedade Brasileira Vegetariana sinaliza que, em uma estimativa feita em comparação com os números de outros países, nesse período, existiam no Brasil cerca de cinco milhões de veganos, a entidade também indica que nos últimos anos este número tem aumentado expressivamente.
Mais caro
Já o universitário Gilberto Rodrigues, 19, não cozinha a própria comida, e, por isso, come fora com frequência. Ele notou uma mudança nos preços de alguns lugares que frequenta. O valor do hot dog vegano é um exemplo, que assim como o leite vegetal, sofreu um acréscimo de R$ 2 , passando de R$ 10 para R$ 12. Ele notou também uma elevação nos restaurantes por quilo e à la carte, mas nenhuma expressiva.
Por Yoneila Santos
